Caipirinha

Las mejores recetas de caipirinha

Caipirinha

La caipirinha o caipiriña es un cóctel típico de Brasil que consta de cachaza, lima, azúcar y hielo; pero al popularizarse y extenderse por todo el mundo, se ha ido cambiando la receta original con la aportación de nuevos ingredientes que varían su sabor. No importa mucho con que se haga, la caipirinha va a seguir siendo uno de nuestros cócteles favoritos.

Receta de caipirinha clásica

La caipirinha es la bebida nacional de Brasil, lugar donde fue inventado este combinado que tanto gusta y que tanto se consume en todo el mundo.

Se puede decir que es una de las bebidas alcohólicas más conocidas, pero no solo por lo fácil de su elaboración sino por el estupendo y refrescante sabor que tiene. ¡Esta receta es fácil de hacer y muy rica!

Receta de caipirinha clásica

El ingrediente principal de este combinado es la cachaça, una bebida alcohólica también originaria de Brasil. Se trata de un ron dulce que tiene como base el zumo de caña puro de azúcar fermentado en lugar de la melaza como hacen otras bebidas similares, lo que le da un toque completamente diferente.

Si quieres probar el sabor de Brasil y compartirlo con tu familia, amigos o si simplemente quieres darte un capricho, en este artículo te proporcionamos la receta de la caipiriña clásica.

Para hacer cantidad suficiente para dos personas necesitarás estos ingredientes:

  • 80 mililitros de cachaça.
  • 2 limas pequeñas (cortadas longitudinalmente, sin la médula)
  • 2 o 3 cucharadas de azúcar blanco.
  • 1 cucharada de zumo de limón fresco (opcional)
  • Mucho hielo picado.
  • Varias rodajas de limón para adornar.

Así se hace la caipirinha:

No importa si lo preparamos en un vaso bajo o en una coctelera, hay que mezclar muy bien todos los ingredientes. Para ello podemos utilizar el mazo que tienen los morteros, sobre todo si es de madera, lo que nos permitirá aplastarlo todo correctamente, como se debe hacer.

Si lo hacemos en el vaso bajo debemos aplastar con fuerza pero suavemente, el vaso aguantará sin ningún problema.

Comenzaremos exprimiendo las limas para sacarles el máximo zumo posible, evitando que se caigan las pepitas. Lo mezclaremos todo muy bien con el azúcar.

El siguiente paso es echar un cuarto de la lima que hemos exprimido y también aplastarla un poco para que suelte toda su esencia, pero no la quitaremos, la dejaremos en el vaso.

Echaremos el zumo de limón y la cachaça, lo removeremos todo y echaremos el hielo picado. Removeremos de nuevo y probaremos para ver cómo está de alcohol o acidez.

Si está muy ácido podemos echar más azúcar y si tiene mucho alcohol añadiremos un poco más de hielo y removeremos. Pondremos un par de pajitas cortas en el vaso y ya estará listo para beber.

Consejos

Si no tenemos hielo picado podemos meter los cubitos en una bolsa de plástico limpia, cubrirla con un paño de cocina y ponerlo sobre una tabla de madera, como la que usamos para cortar los alimentos, y golpearemos con un mazo de madera hasta dejarlo todo bien troceado. Debemos tener cuidado de cerrar bien la bolsa o sujetarla con las manos para que no se escape el agua del hielo.

Más Caipirinha

Caipirinha sin alcohol

La caipirinha sin alcohol es un cóctel con sabor a frutas. Al no tener alcohol, es adecuado para todos los públicos, y se puede tomar si vas a conducir. Tradicionalmente, la caipirinha se hace con limas y cachaça, una bebida alcohólica que se hace con caña de azúcar fermentado.

Es una receta bastante sencilla y se basa mucho en el alcohol ya que es el principal ingrediente, por lo que resulta difícil de reproducir una versión sin alcohol.

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Caipirinha con ron

La caipirinha es la bebida nacional de Brasil, donde se originó y ha sido de largo, la bebida más consumida en el carnaval de Rio, el más popular del mundo. En los últimos años se ha vuelto muy popular en otras partes del mundo y es uno de los cócteles con ron más refrescantes, y dulces que encontrarás.

Este cóctel cuenta con cachaça, un dulce e intenso ron típico brasileño que se hace del jugo de caña de azúcar pura en lugar de melaza.

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Caipirinha thermomix

Además de un montón de primeros, segundos platos y postres, con la thermomix se pueden hacer todos los cócteles que te gustan. Perfecto para hacer una fiesta en el jardín y sorprender a tus invitados con unos coloridos cócteles.

Cómo lo más importante en los cócteles es un buen mezclado de todos los ingredientes, con la thermomix y todas sus funciones lo logramos sin esfuerzo. Además, si hay que picar el hielo o cualquier otro ingrediente, lo podemos hacer directamente, igual que pesar los ingredientes en el vaso.

Un cóctel que gusta mucho por su dulzura es la caipirinha o caipiriña. Como su nombre nos lo indica, es una bebida originaria de Brasil.

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Caipirinha de vodka o caipirosca

La caipirinha es un combinado de bebida alcohólica conocido en todo el mundo que permite infinidad de combinaciones diferentes, como la que os traemos en esta entrada.

El combinado original está hecho con una bebida conocida como cachaça, un destilado de caña de azúcar fermentado que se consume muchísimo en Brasil, pero en esta entrada os vamos a enseñar a hacer una variante.

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Caipirinha de maracuyá

Como suele ocurrir con muchos de los combinados alcohólicos más conocidos en todo el mundo, la caipirinha permite muchas formas de preparación diferentes.

La caipirinha clásica lleva cachaça, un aguardiente de caña de azúcar fermentado, y también limas, pero hay muchas otras formas de prepararla como la que os presentamos en esta entrada.

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Caipirinha de kiwi

La caipirinha es una estupenda bebida para refrescarse cuando llegue el verano o para disfrutar de una copa con los amigos encualquier momento.

Es una bebida alcohólica procedente de Brasil que se hace con un aguardiente de caña de azúcar fermentado conocido como cachaça aunque tiene sus variaciones y en algunos lugares utilizan ron blanco o tostado, vodka y otras bebidas alcohólicas, pero siempre con la misma forma de preparación.

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Caipirinha de fresa

La caipirinha es una de las bebidas más conocidas del mundo, muy consumida sobre todo durante la temporada estival, aunque puede tomarse en cualquier momento.

Es todo un clásico de los veranos y junto al daiquiri, el margarita y el mojito es una de las bebidas más conocidas en cualquier fiesta que se precie.

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Caipirinha brasileña

La caipirinha es una de las bebidas más conocidas del mundo, tiene su origen en Brasil y es uno de los clásicos del verano junto a otros combinados como el daiquiri, el mojito o algo tan nuestro como es la sangría.

Se trata de una bebida alcohólica que tiene muchas formas de preparación, aunque en esta entrada queremos compartir contigo una de las recetas más tradicionales, para que puedas llevar el sabor de Brasil a tu casa, para tomar con la familia o los amigos.

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Es una bebida original de Brasil con un toque ácido muy agradable. Otra bebida con un poco de alcohol y frutas es la sangría. No puede faltar en cualquier terraza cerca de la playa. Aquí tienes la receta para hacer sangria en diferentes variedades. Las bebidas alcohólicas se usan también en otro tipo de recetas, por ejemplo al cocinar un solomillo al whisky. Y para picar nada mejor que unas galletitas de avena.